水培小白菜硝酸盐含量控制方式及其效果研究

摘要：

在水培中采用在收获前降低营养液浓度、完全停止供氮以及不同采收时期等方法来研究小白菜硝酸盐含量的控制方式及其效果,结果表明:适时采收可以降低硝酸盐含量.在小白菜生长第25d左右硝酸盐含量最低;此后1~2d产量增长较快,这时采收品质较好.小白菜硝酸盐含量呈明显的日变化,并且和硝酸还原酶的活性成正相关,在下午4时左右采收硝酸盐含量低于1440mg/kg.

关键词： 水培 小白菜 硝酸盐含量 控制方式 无土栽培

作者: 刘士哲 程东山

作者单位: 华南农业大学

会议类型: 国内会议

会议名称: 2002年中国农业工程学会设施园艺工程学术年会

会议地点: 上海

会议语种:中文

页码: 188-192

在线出版日期: 2002-09-01（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）