新型香料-丁酸龙葵酯的合成及其应用

摘要：

本文主要研究了以草莓醛为原料合成丁酸龙葵酯的工艺,考察了不同工艺参数的影响,得出了较为合理的反应条件,并将其应用于香精调配.

关键词： 丁酸龙葵酯 香料 合成工艺

作者: 肖作兵 俞根发 张伟民 艾萍

作者单位: 上海应用技术学院生物与食品工程系(上海)

会议类型: 国内会议

会议名称: 2002国际表面活性剂和洗涤剂会议

会议地点: 深圳

会议语种:中文

页码: 128-130

在线出版日期: 2002-07-01（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）