会议专题

羽衣甘蓝对生长中大鼠营养生理作用的研究

目的:探讨羽衣甘蓝对生长中大鼠的营养生理作用.方法:采用代谢笼技术,对月龄Wistar大鼠饲喂添加了羽衣甘蓝冻干粉的人工半合成饲料,以饲喂基础饲料的大鼠为对照组,以饲喂添加番茄干粉的大鼠为蔬菜参比组.各组之间采用对喂法.饲养5周后,断头处死大鼠,取其血及各内脏器官进行血常规、血生化、血浆中钙、镁及微量元素、氮平衡指标、MDA等抗氧化指标的测定.结果:在血糖、甘油三脂、MDA等指标上,羽衣甘蓝组可明显降低以上三项指标的水平.

大鼠 羽衣甘蓝 营养生理 动物实验

宋曙辉 薛颖

国家蔬菜技术工程研究中心(北京)

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281-284

2002-06-01(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)