NaCS-PDMDAAC微胶囊固定化发酵乳酸的动力学模型

摘要：

测定了乳酸和葡萄糖在NaCS-PDMDAAC生物微胶囊内的扩散系数.测定了用NaCS-PDM-DAAC生物微胶囊固定化短乳杆菌发酵动力学,结合乳酸和葡萄糖在微胶囊的传质性能,建立了很胶囊内乳酸菌生长和发酵的动力学模型,可用来描述微胶囊内乳酸菌的生长和发酵情况.

关键词： 生物微胶囊 固定化细胞 乳酸菌 扩散 动力学模型

作者: 黄亮 梅乐和 姚善泾

作者单位: 浙江大学化学工程与生物工程学系(杭州)

会议类型: 国内会议

会议名称: 第十届全国生物化工学术会议

会议地点: 杭州

会议语种:中文

页码: 224-227

在线出版日期: 2002-05-01（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）