发酵生产番茄红素

摘要：

本文主要介绍了利用三孢布拉氏霉菌发酵生产番茄红素.研究表明在250mL摇瓶中,以优化的碳源、氮源为培养基;在28℃,接种量10﹪,装液量40mL/(250mL),转速 为200转/分,发酵时间为120h的条件下,番茄红素的产量达到1221μg/L.

关键词： 番茄红素 发酵 微生物发酵法 基因工程菌

作者: 王永生 袁其朋

作者单位: 北京化工大学化学工程学院制药工程

会议类型: 国内会议

会议名称: 第十届全国生物化工学术会议

会议地点: 杭州

会议语种:中文

页码: 117-120

在线出版日期: 2002-05-01（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）