沙棘残楂中胡萝卜素提取过程研究

摘要：

本文对压榨果法后的沙棘果残楂提取类胡萝卜素过程进行了研究,考察了提取过程使用的有机溶剂、提取时间及提取过程中自然光对提取过程的影响.研究表明石油醚是提取沙棘残楂中胡萝卜素的理想有机溶剂,浸提时间存在最佳值,在室温(20℃)、常压条件下,以24小时为宜;自然光是影响胡萝卜素稳定性的重要因素,提取沙棘残楂中的类胡萝卜素工艺过程应在避光条件下进行.

关键词： 沙棘果残渣 类胡萝卜素 提取 有机溶剂

作者: 王艳辉 张文会 马润宇

作者单位: 北京化工大学化学工程学院(北京)

会议类型: 国内会议

会议名称: 第十届全国生物化工学术会议

会议地点: 杭州

会议语种:中文

页码: 481-484

在线出版日期: 2002-05-01（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）