流变特性和其它参数表征丝状菌发酵液细胞生长的研究
准确、迅速和在线测量细胞培养过程中的细胞量是深入研究细胞代谢控制的基础.丝状菌培养液因受不溶培养基以及细胞形态等因素干扰,其生长测定一直无法得到解决.本文对比几种不同细胞生长测定方法,发现流变特性参数随细胞生长呈规律变化,其中表现粘度和稠度系数可以用于丝状菌发酵液细胞生长的表征.
触变性 流变特性 细胞生长 工业发酵 丝状菌发酵液
郝冬霞 吴兆亮 胡滨
河北工业大学生物工程系(天津)
国内会议
杭州
中文
191-194
2002-05-01（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）