我国淀粉工业的发展与展望

摘要：

我国淀粉工业经历了50余年的发展后,出现了淀粉产量大幅度提高、产品结构渐趋合理、生产规模日趋大型化、淀粉加工综合指标逐步改善以及淀粉加工装备能力和水平显著提高的可喜局面.展望我国淀粉工业的未来,在产量和原料利用水平、收率和经济效益、淀粉深加工产品种类以及加工装备水平等方面均会有较大程序的提高,并将缩短与发达国家之间的差距.

关键词： 淀粉工业 淀粉加工机械 产品结构 深加工产品

作者: 张先达 孙赟

作者单位: 中国农业机械化科学研究院

会议类型: 国内会议

会议名称: 第六届全国包装与食品工程学术年会

会议地点: 牡丹江市

会议语种:中文

页码: 57-65

在线出版日期: 2002-07-01（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）