板栗保鲜液喷淋干燥设备的研究

摘要：

板栗的深加工及到了有力的发展.本文就板栗的化学保鲜喷淋及干燥技术以及干燥设备的组成及工作原理等进行探讨,对设备结构特点及技术参数进行研究.

关键词： 板栗 化学保鲜喷淋 干燥设备

作者: 刘清化 陈人人 苏建 赵锡和

作者单位: 广东省农机研究所

会议类型: 国内会议

会议名称: 第六届全国包装与食品工程学术年会

会议地点: 牡丹江市

会议语种:中文

页码: 173-174

在线出版日期: 2002-07-01（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）