熟化面条的生产与挤压膨化面条机

摘要：

本文首先分析了熟化面条方便食品的特性,生产厚料及辅料的要求,然后介绍了熟化面条出产技术及设备及加工过程及产品质量的影响因素.

关键词： 熟化面条加工 挤压膨化面条机 自动生产线

作者: 薛庆林 王昕伟

会议类型: 国内会议

会议名称: 第六届全国包装与食品工程学术年会

会议地点: 牡丹江市

会议语种:中文

页码: 192-197

在线出版日期: 2002-07-01（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）