气相色谱法测定保健酒中乙醇含量

摘要：

作者采用气相色谱法测定保健酒如人参酒、蛇酒、枸杞酒等的乙醇含量,此法不用蒸馏、而是将样品稀释后,抽取-定量直接注入色谱仪进行分析,与传统酒精计法比较,简单、快捷.

关键词： 保健酒 乙醇含量 气相色谱法 酒精计法

作者: 王江 刘华

作者单位: 陕西省卫生防疫站

会议类型: 国内会议

会议名称: 第六届营养资源与保健食品学术会议暨第五届营养分析学术会议

会议地点: 北京

会议语种:中文

页码: 65-66

在线出版日期: 2002-01-01（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）