血糖生成指数在糖尿病营养教育中的应用

摘要：

食物血糖生成指数(GI)的定义和应用得到了进一步的确认和重视,本文开展关于食物血糖生成指数应用于糖尿病膳食营养教育方面的研究.

关键词： 糖尿病 食品营养 血糖生成指数 膳食营养

作者: 张印法 杨月欣 王竹

作者单位: 中国预防医学科学院营养与食品卫生研究所(北京)

会议类型: 国内会议

会议名称: 第六届营养资源与保健食品学术会议暨第五届营养分析学术会议

会议地点: 北京

会议语种:中文

页码: 115-117

在线出版日期: 2002-01-01（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）