保健食品改善运动能力抗疲劳的机制和功效成分

摘要：

本文对保健食品的抗疲劳机制及其保健食品的生物活性成分,功效成分与组分进行研究,并列表说明各种功效成分的作用机理.

关键词： 保健食品 抗疲劳机制 功效成分 食品营养

作者: 李可基

作者单位: 北京大学第三医院运动医学研究所

会议类型: 国内会议

会议名称: 第六届营养资源与保健食品学术会议暨第五届营养分析学术会议

会议地点: 北京

会议语种:中文

页码: 114

在线出版日期: 2002-01-01（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）