对现行熟食制品标准的几点看法

摘要：

本文就本区98.99二年对直接入口食品监测采样评价标准实施中的观状谈一点看法,旨在加强评价熟肉食品的卫生质量,加强食品卫生监智监测工作.

关键词： 熟食制品 食品标准 食品检测

作者: 胡明华 王毓仙 任蓓鳞

作者单位: 上海市卢湾区卫生局卫生监督所 上海市卢湾区疾病预防控制中心

会议类型: 国内会议

会议名称: 第六届营养资源与保健食品学术会议暨第五届营养分析学术会议

会议地点: 北京

会议语种:中文

页码: 110-111

在线出版日期: 2002-01-01（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）