《实用食物营养成分分析方法手册》

摘要：

本文介绍《实用食物营养成分分析方法手册》一书的主要内容,详尽介绍了国际标准,国家标准或新的食物成分分析方法及食物营养成分相关的一些基础知识.

关键词： 食物营养学 食物分析 食品标准

作者: 杨月欣 王光亚

作者单位: 中国轻工业出版社出版

会议类型: 国内会议

会议名称: 第六届营养资源与保健食品学术会议暨第五届营养分析学术会议

会议地点: 北京

会议语种:中文

页码: 123-124

在线出版日期: 2002-01-01（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）