HPLC法测定大枣及酸枣中的齐墩果酸和熊果酸

摘要：

本文采用等度洗脱紫外分光光度检测技术,开发了用反相高效液相色谱技术分析大枣三萜酸的方法,并对大枣常见的10余个品种以及酸枣、酸枣仁等共15个样品进行分析测定.

关键词： 大枣 酸枣 齐墩果酸 熊果酸 高效液相色谱法

作者: 崔同 王向红 杜国士 赵靖 刘孟军

作者单位: 河北农业大学食品科学系 河北农业大学中国枣研究中心(保定)

会议类型: 国内会议

会议名称: 第十三次全国色谱学术报告会

会议地点: 泰安

会议语种:中文

页码: 440-441

在线出版日期: 2001-04-01（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）