苹果酒和白酒香味的分析和比较

摘要：

作者用毛细管柱分离的直接进样法对山东省的某种苹果酒和济南市的某种浓香型白酒的香味成分进行了分析,并对两者的品质进行了比较.

关键词： 苹果酒 白酒 香味成分 色谱分析

作者: 张莉 王明林 张可君 张强 田洪孝 吴烈钧

作者单位: 山东省化工研究院(济南) 山东农业大学(泰安) 山东省质检所(济南)

会议类型: 国内会议

会议名称: 第十三次全国色谱学术报告会

会议地点: 泰安

会议语种:中文

页码: 233-234

在线出版日期: 2001-04-01（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）