会议专题

衍生GC-MS法测定酱油或水解植物蛋白中的氯丙醇

本文采用Extrelut柱吸附、净化,正己烷-乙酸乙酯淋洗,三氟乙酯酐常温下衍生,GC-MS选择离子检测,同时测定了氯丙醇的3种异构体,检测低限为5-50μg/kg,回收率为85.4﹪~95.5﹪,变异系数为3.8﹪~8.5﹪.

酱油 水解植物蛋白 氯丙醇 色谱/质谱 联用技术

郭春海 郝冬生 王凤池

河北出入境检验检疫局(石家庄)

国内会议

第十三次全国色谱学术报告会

泰安

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128-130

2001-04-01(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)