我国果蔬加工业的现状、问题及其发展举措

摘要：

本文通过对我国果蔬加工业近年发展概况的回顾,展现了我国果蔬加工业所取得的可喜成绩.同进,针对我国果蔬加工业快速发展中暴露的一些问题进行了探讨,并提出了相应的发展对策,以期能对我国果蔬加工业的快速、健康、可持续发展有所裨益.

关键词： 果蔬加工业 技术现状 可持续发展

作者: 张学杰 刘宜生 方智远

作者单位: 中国农业科学院蔬菜花卉研究所(北京)

会议类型: 国内会议

会议名称: 果蔬加工技术与产业化国际研讨会

会议地点: 烟台

会议语种:中文

页码: 7-11

在线出版日期: 1999-10-01（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）