贮藏环境因子对苹果虎皮病果率影响的模拟研究

摘要：

建立了贮藏藏环境因子CO<,2>、O<,2>和温度与果实虎皮病果率量化关系的数学模型.就因子主效和灰色关系分析结果来看,基本上是温度和O<,2>浓度对虎皮病果率的影响较大,CO<,2>浓度的影响较小,选择贮藏条件时首先要注意控制温度和O<,2>温度.

关键词： 贮藏环境因子 虎皮病果率 苹果 气调贮藏

作者: 苑克俊 李震三 张道辉 王叔贞

作者单位: 山东省果树研究所(泰安)

会议类型: 国内会议

会议名称: 果蔬加工技术与产业化国际研讨会

会议地点: 烟台

会议语种:中文

页码: 148-150

在线出版日期: 1999-10-01（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）