果蔬保鲜新包装技术

摘要：

本文主要阐述果蔬在收获后保鲜的原理和方法,以及保鲜包装的材料和技术.

关键词： 果蔬 包装技术 贮藏保鲜

作者: 尹东风

作者单位: 日本彩产业业株式会社信发彩产(烟台)食品有限公司

会议类型: 国内会议

会议名称: 果蔬加工技术与产业化国际研讨会

会议地点: 烟台

会议语种:中文

页码: 254-256

在线出版日期: 1999-10-01（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）