毛细管电泳紫外检测法同时测定蔬菜中的硝酸根和亚硝酸根

摘要：

本文采用高效毛细管电泳-直接紫外检测法对蔬菜中的硝酸根和亚硝酸根含量进行同时测定,对Ph值、缓冲溶液浓度、及表面活性剂浓度等影响因素进行优化以取得最佳分离效果,使硝酸根和亚硝酸根均在6min内得以分离检测.硝酸根和亚硝酸根的检出限分别为2.2×10<”-6>mol/L和1.7×10<”-6>mol/L.硝酸盐回收率范围95.6﹪-104.3﹪,RSD(n=5)为3.5﹪,亚硝酸盐回收率范围为94.8﹪-101.8﹪,RSD(n=5)为2.7﹪.

关键词： 高效毛细管电泳 硝酸盐 亚硝酸盐 含量测定 蔬菜检测

作者: 李珊 林振宇 张兰 陈国南

作者单位: 福州大学化学化工学院(福州)

会议类型: 国内会议

会议名称: 第十一届有机分析和生物分析学术研讨会

会议地点: 福州

会议语种:中文

页码: 50-51

在线出版日期: 2001-11-01（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）