柏子仁中脂肪油及脂肪酸分析
本文采用石油醚-乙酸乙酯(9:1,v/v)萃取柏子仁中脂肪油,并用重量法测定脂肪油含量,8个产地的柏子仁中脂肪油含量为5.6-47.1﹪.采用氢所化钠-甲醇酯交换法,对脂肪油中的脂肪酸进行气相色谱分析,结果表明:脂肪油中主要含软脂酸、硬脂酸、油酸、亚油酸、亚麻酸、花生酸、二十碳烯酸及二十碳二烯酸等,其相对含量分别为7.0-19.2﹪、24.1-47.8﹪、11.5-25.0﹪、7.5-30.1﹪、0.03-0.9﹪、1.9-4.0﹪、2.6-5.5﹪和2.0-7.2﹪.柏子仁油属优质植物油,不饱和酸含量较高,具有较大的开发实用价值.
柏子仁 脂肪油 脂肪酸 甲酯化 气相色谱法 含量测定
王瑞 李玉娟 汪涛 毕开顺 王玺
沈阳药科大学(沈阳)
国内会议
福州
中文
381-382
2001-11-01（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）