利用多菌种共发酵生产饲用复合酶的研究

摘要：

以粮食加工副产物麸皮为原料,经多菌种混合固态发酵后制备了高酶活的饲用复合酶制剂.培养基组成为麦麸50g,KH<,2>PO<,4>0.1g,MgSO<,4> 7H<,2>O 0.05g,(NH<,4>)<,2>SO<,4>1.0g,FeSO<,4>O.01g,蒸馏水2倍,初始pH5.5-6.0.接种菌先30℃培养48h,再接另一种菌37℃培养48h后,每克干物质中纤维素酶活达62.7μ.然后30℃继续培养至8d,测得每克干物质中植酸酶活达344μ.而单独固态发酵纤维素酶酶活为25.6μ/g;植酸酶酶活为22.4μ/g.

关键词： 饲用复合酶 混合菌发酵 无花果曲霉 枯草芽孢杆菌

作者: 王炜 付建红

作者单位: 新疆农业科学院微生物应用研究所(乌鲁木齐)

会议类型: 国内会议

会议名称: 迎接21世纪西部大开发暨微生物教学科研和成果产业化研讨会

会议地点: 乌鲁木齐

会议语种:中文

页码: 125-128

在线出版日期: 2001-08-02（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）