基因修饰食品的现状与发展趋势

摘要：

本文从生物技术在食品领域中的应用,介绍基因修饰食品的发展史和现状以及影响基因修饰食品发展的安全性问题,检测问题和有关的政策和法规.

关键词： 基因修饰食品 安全性 检测 政策法规

作者: 李汴生 李琳

作者单位: 华南理工大学食品与生物工程学院(广州)

会议类型: 国内会议

会议名称: 第二届广东青年科学家论坛

会议地点: 广州

会议语种:中文

页码: 194-198

在线出版日期: 2000-12-29（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）