砀山梨果实微结构与品质的关系研究

摘要：

研究表明,砀山梨果实细胞的形态、结构、肉质、石细胞数量与水分、肥料有密切关系.在3～5月份果园灌3～5次水和追肥,形态、结构较好;可减少果肉粗纤维的含量和石细胞数量;有效地解决果肉海绵状的问题;提高糖度、可溶性固形物和品质.

关键词： 砀山梨 细胞结构 施肥处理 灌水处理 品质变化

作者: 王鹏云 祖文琼 仇明华 何振川 陆源

作者单位: 昆明市气象局 昆明市茶桑果站 昆明市科委 中国科学院昆明动物研究所昆明市园艺学会

会议类型: 国内会议

会议名称: 中国园艺学会第九届学术年会论文集

会议地点: 北京

会议语种:中文

页码: 163-166

在线出版日期: 2001-10-01（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）