1-MCP对新红星苹果保鲜效果的影响

摘要：

试验结果表明,1-MCP(1-甲基环丙烯)作为苹果的保鲜剂,可以明显延迟新红星果实的后熟与衰老,抑制虎皮病的发生.1-MCP处理不仅能够明显提高新红星果实贮藏寿命,而且还可以提高其贮藏质量.在普通冷藏条件下贮藏新红星果实6个月,250、500和1000nl/l三个浓度处理的保鲜效果略有差别.

关键词： 苹果 水果保鲜剂 甲基环丙烯 果实贮藏

作者: 孙希生 王文辉 李志强 王志华

作者单位: 中国农业科学院果树研究所(辽宁省兴城市)

会议类型: 国内会议

会议名称: 中国园艺学会第九届学术年会论文集

会议地点: 北京

会议语种:中文

页码: 51-56

在线出版日期: 2001-10-01（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）