红外加热技术在农产品加工中的应用与发展

摘要：

简述了红外加热技术的机理、特点和发展史.通过列举大量的实例,着重介绍了红外加热技术在我国农产品加工中的应用现状,并对其进行了分析.

关键词： 红外辐射加热 农产品加工

作者: 张正勇 朱文学

作者单位: 洛阳工学院机械设计工程系

会议类型: 国内会议

会议名称: 中国西部农产品加工及产业化发展战略研讨会

会议地点: 成都

会议语种:中文

页码: 126-133

在线出版日期: 2001-10-01（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）