柿树资源的开发利用研究

摘要：

综合报告了近年来对柿子无公害节能贮藏、柿子脱涩后保硬剂及麦饭石柿子系列加工品的研制结果.

关键词： 柿树资源 开发利用 贮藏 加工品

作者: 张继澍 葛秀荣 高梅 黄森

作者单位: 西北农林科技大学(陕西杨陵)

会议类型: 国内会议

会议名称: 第二届全国干果生产与科研进展学术研讨会

会议地点: 保定

会议语种:中文

页码: 283-287

在线出版日期: 2001-09-01（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）