HACCP与ISO9000质量管理体系的融合

摘要：

本文通过分析HACCP规则和ISO9000标准两者之间的差异,探讨在食品加工企业建立一个同时满足两个标准的质量管理体系,使质量管理重点突出,减少企业管理成本.

关键词： 食品加工企业 质量管理体系 食品安全卫生管理

作者: 卢萍

作者单位: 山东科飞管理咨询有限公司

会议类型: 国内会议

会议名称: 新世纪第一次中国ISO9000论坛专题研讨会

会议地点: 北京

会议语种:中文

页码: 137-139

在线出版日期: 2002-01-01（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）