绿色食品的发展与现代加工技术的应用

摘要：

阐述何谓绿色食品,其特点和要求,发展现状与存在问题.提出要使中国绿色食品得到快速、健康的发展,必须加强绿色食品知识和法制的教育、宣传和管理力度.同时还要潜心研究、充分利用现代新技术,形成由“原料到餐桌”的绿色产业链.

关键词： 绿色食品 食品加工

作者: 夏德昭 刘勤生 罗庆丰

作者单位: 天津商学院食品与生物工程系(天津)

会议类型: 国内会议

会议名称: 2001中国国际农业科技年会

会议地点: 大连

会议语种:中文

页码: 144-147

在线出版日期: 2001-08-28（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）