绿色食品与人体健康

摘要：

本文针对食品污染物质与危害,提出了防止食品污染的对策:发展绿色食品及采取自我防止措施.提出,防止食品污染是保障人体健康的当务之急,而发展绿色食品是防止食品污染,截毒保健的重要途径.

关键词： 绿色食品 食品污染 人体健康

作者: 白瑛

作者单位: 中国农业大学(北京)

会议类型: 国内会议

会议名称: 第二届果蔬加工技术与产业化国际研讨会

会议地点: 烟台

会议语种:中文

页码: 120-123

在线出版日期: 2001-05-01（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）