果蔬静电贮藏保鲜技术的研究现状

摘要：

本文叙述了国内外对生物电磁效应、果蔬静电贮藏技术的研究现状,并就该技术的发展和应用进行了展望.,

关键词： 果蔬 贮藏保鲜 静电贮藏 生物电磁效应

作者: 王相友 刘海波 李里特 王玉清

作者单位: 山东工程学院(济南) 中国农业大学(北京) 山东省淄博市科委农医科(北京)

会议类型: 国内会议

会议名称: 第二届果蔬加工技术与产业化国际研讨会

会议地点: 烟台

会议语种:中文

页码: 307-309

在线出版日期: 2001-05-01（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）