纤维素酶周期刺激固态发酵研究

摘要：

该文利用汽爆麦草作为纤维素酶固态发酵的主要原料，不仅使滤纸酶提高了２－５倍，而且使βＧａｓｅ酶活接近了ＦＰＡ水平。周期刺激有利于固态发酵生产纤维素酶，变温培养可协调产酶菌株的生长和酶生产对温度的不同要求，变压刺激加速了产酶菌的生长，相应地缩短了发酵产酶周期短。加大液体种子量可进一步缩短产酶周期。

关键词： 纤维素酶 周期刺激 固态发酵

作者: 陈洪章 李佐虎

作者单位: 科学院化工冶金研究所,生化工程国家重点实验室(北京)

会议类型: 国内会议

会议名称: 第八届全国生物化工学术会议

会议地点: 南京

会议语种:中文

页码: 353～358

在线出版日期: 1998-12-01（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）