纤维素酶活力测定方法的校正

摘要：

该文探讨了测定条件纤维素酶活力的测定影响。因为它们影响很大·所以在纤维索酶活力测定时，必须对测定条件加以规定。由于纤维素酶是一种复合酶，加之底物纤维素的不溶性，底物不饱和程度对纤维素酶活力测定影响很大，往往不饱和度越大，所测得酶活力就越低，本文利用酶液稀释率、蛋白质浓度和酶活力关系建立一校正方程，并从中找出一种校正纤维素酶活力的方法

关键词： 纤维素酶 酶活力 平均酶解速率 校正方程

作者: 管斌 谢来苏

作者单位: 轻工业学院

会议类型: 国内会议

会议名称: 第二届全国发酵工程学术讨论会

会议地点: 无锡

会议语种:中文

页码: 398～402

在线出版日期: 1998-05-01（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）