西洋芹特征特性及采种技术
西洋属伞形科芹属的二年生草本植物，植株较为高大，叶柄肥厚，不易空心，味甘鲜，纤维素少，质地脆嫩，单株产量可达1～2kg，耐贮运，含有丰富的维生素、胡萝卜素、矿物质、芳香油、甘露醇、环已六醇、芹黄素和各种游离基酸等物质，是低热量的特色保健食品，具有增进食欲、调和肠胃、兴奋神经、调降血压、健脑、镇痛、利便、除痰、补肾等药效，是中国目前主要的出口创汇蔬菜之一。
西洋芹 生物学特性 栽培 采种
张朝显 王韶华 刘锋
江苏省国营湖西农场(沛县)
国内会议
北京
中文
411～414
2000-07-01（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）