金针菇工厂化生产工艺技术

摘要：

金针菇工厂化生产从培养料搅拌、装瓶、接种、搔菌、挖瓶全部实现机械化操作,发菌培养及出菇发育环境均采用自动控制,实现了金针菇生产的机械化、流程化操作,人工模拟生态环境栽培,使金针菇在最佳的水、气、温、湿、光等生态条件下生长,实现了周年均衡生产.本文介绍了金针菇工厂化生产的设备工艺及生产工艺技术.

关键词： 金针菇 工厂化生产 生产工艺 机械化栽培

作者: 张引芳

作者单位: 上海浦东天厨菇业有限公司(上海)

会议类型: 国内会议

会议名称: 全国第六届食用菌学术研讨会

会议地点: 福州

会议语种:中文

页码: 209-210

在线出版日期: 2001-10-01（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）