福建省食用菌发展趋势与思路

摘要：

福建省是全国著名的食用菌大省,总产量占全国的1/3.本文阐述福建食用菌开发成功的原因和四大特点;剖析今后食用菌鲜菇冷链销售取代罐头制品,集约化栽培取代分散生产等多项发展态势;提出将食用菌独立一业,深化开发的若干新思路.

关键词： 食用菌 集约化栽培 开发特点 福建省

作者: 洪健尔 谢宝贵

作者单位: 福建省科学技术协会(福州) 福建农林大学(福州)

会议类型: 国内会议

会议名称: 全国第六届食用菌学术研讨会

会议地点: 福州

会议语种:中文

页码: 9-12

在线出版日期: 2001-10-01（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）