天然无咖啡碱保健茶的研究

摘要：

本文在以前研究的基础上,通过先进的分析检测技术,筛选出不含咖啡碱的单株,根据其特有的理化组成,研制出新型的无咖啡碱保健茶,开发利用这一珍稀特有资源.

关键词： 茶 保健茶 咖啡碱 理化分析

作者: 李斌 陈娟 郑永球 尹逸

作者单位: 华南农业大学食品科学系(广州) 中华人民共和国广州出入境检验检疫局(广州) 华南农业大学农学系(广州) 华南农业大学食品农学系(广州)

会议类型: 国内会议

会议名称: 第四届中国农学会农产品储藏加工分会学术交流会

会议地点: 北京

会议语种:中文

页码: 133-134

在线出版日期: 2001-08-01（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）