荔枝保鲜试验的研究

摘要：

荔枝果实变褐与失水量有关,经不同处理后,在常温条件下,保鲜期7天左右,在贮藏框周围,适当加一些冰,保鲜期可达10天.在低温(10±2℃)条件下,保鲜期达30天以上,好果率达80℅以上,其中以树上保鲜处理的效果最佳.

关键词： 荔枝 贮藏 保鲜 果实变褐 防腐处理

作者: 毛德志 唐贻兰 王殿君 吕鸣群

作者单位: 广西大学辐照技术研究开发中心(南宁)

会议类型: 国内会议

会议名称: 第四届中国农学会农产品储藏加工分会学术交流会

会议地点: 北京

会议语种:中文

页码: 264-266

在线出版日期: 2001-08-01（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）