反胶束体系中青霉素酰化酶稳定性研究

摘要：

考察了青霉素酰化酶在CTAB/正已醇和CTAB/异辛烷/正已醇构成的两种反胶束体系中的稳定性以及不同水含量、pH、温度和表面活性剂含量等对酶活力的影响.结果表明:包埋子CTAB/异辛烷/正已醇反胶束体系中的青霉素酰化酶在ω<,0>=”H<,2>O”/”CTAB”=14,pH7.2时比较稳定.该体系中酶的最适水解反应温度为39℃,较水相酶升高2℃.热稳定性亦较水相酶有所提高.

关键词： 反胶束 青霉素酰化酶 十六烷基三甲基溴化铵 稳定性

作者: 王普 陈希扬 应国清 杨更生 杨立荣 岑沛霖

作者单位: 浙江工业大学生物工程系(杭州) 浙江大学生物化工研究所(杭州)

会议类型: 国内会议

会议名称: 第九届全国生物化工学术会议

会议地点: 天津

会议语种:中文

页码: 238-241

在线出版日期: 2000-10-16（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）