微生物发酵生产虾青素

摘要：

对微生物发酵法生产虾青素的微生物菌种、生物合成代谢途径、发酵工艺条件优化和提取分离检测方法等方面的研究现状进行了综述,并展望了微生物发酵法生产虾青素的前景.

关键词： 虾青素 红发夫酵母 发酵

作者: 郑裕国 沈寅初

作者单位: 浙江工业大学生物工程研究所(杭州)

会议类型: 国内会议

会议名称: 第九届全国生物化工学术会议

会议地点: 天津

会议语种:中文

页码: 118-123

在线出版日期: 2000-10-16（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）