酱油曲霉絮凝特性的研究
微生物絮凝剂是一种新型、安全的絮凝剂，具有很好的应用前景。通过条件试验，确定酱油曲霉产生絮凝剂的最佳条件为：蔗糖作碳源，NaNO<,3>作氮源，初始pH为6.0，温度为28℃，摇床的转速为140r/min。絮凝试验表明，用酱油曲霉产生的絮凝剂絮凝平均粒度为2μm的高岭土，絮凝率可达93℅。酱油曲霉产生的絮凝剂不仅具有较强的絮凝性，而且具有较高的热稳定性。
微生物 絮凝 微生物絮凝剂 酱油曲霉
胡莜敏 邓述波 罗茜
东北大学资源与环境系(沈阳)
国内会议
沈阳
中文
529～532
1998-09-01（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）