脱蛋白天然胶乳稳定性的研究

摘要：

研究了制备脱蛋白天然胶乳（DPNRL）的方法及其影响因素，以及脱蛋白浓缩胶乳的基本性能、自然贮弃的性能稳定性。结果表明、脱蛋白胶乳的制备方法可行，各项性能良好。

关键词： 脱蛋白 天然胶乳 稳定性

作者: 黄茂芳 许逵 袁小龙 陈晓光 王桂兰 陈鹰

作者单位: 热带农产品加工设计研究所(湛江) 热带农业大学(儋州)

会议类型: 国内会议

会议名称: 第三届中国功能材料及其应用学术会议

会议地点: 重庆

会议语种:中文

页码: 1169～1170

在线出版日期: 1998-10-01（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）