透明质酸发酵工艺的研究

摘要：

该文研究了用兽疫链球菌发酵生产透明质酸的工艺，对发酵的搅拌转速、温度、糖沈度、表面活性剂、ＰＨ值等条件进行了优化，得到最佳发酵条件，透明质酸的发酵水平达到５．０～６．５ｇ／Ｌ。

关键词： 透明质酸 发酵 兽疫链球菌

作者: 许伟坚 张淑荣 谭天伟

作者单位: 化工大学生物化工系(北京)

会议类型: 国内会议

会议名称: 第八届全国生物化工学术会议

会议地点: 南京

会议语种:中文

页码: 164～166

在线出版日期: 1998-12-01（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）