关键词： 糖苷酶 糖基转移酶 水鲜
作者: 张树政
作者单位: 科学院微生物研究所
会议类型: 国内会议
会议名称: 二十一世纪酶工程研讨会
会议地点: 黄山
会议语种:中文
页码: 67～69
在线出版日期: 1999-07-01（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）