关键词： 速冻食品 速冻装置 气流组织
作者: 郇中杰 马一太 何绍书
作者单位: 天津商学院制冷与空调工程系 天津大学热能研究所
会议类型: 国内会议
会议名称: 中国工程热物理学会传热传质学学术会议
会议地点: 济南
会议语种:中文
页码: 487～484
在线出版日期: 2000-01-01（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）