饲料企业的HACCP系统

摘要：

本文介绍了饲料企业的HACCP系统.HACCP是分析一个操作中潜在危险的结构化方法;辨别在操作中的危险可能发生点;和为了保证顾客安全决定哪些是必须控制的.

关键词： 饲料企业 食品安全性 食品微生物 食品加工

作者: 杨曙明

作者单位: 国家饲料质检中心

会议类型: 国内会议

会议名称: 全国大中型饲料企业“合理利用原料资源降低生产成本”高层研讨会

会议地点: 北京

会议语种:中文

页码: 21-30

在线出版日期: 2000-12-01（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）