酶法合成生物表面活性剂进展

摘要：

酶法合成生物表面活性剂是生物表面活性剂的两大重要生产方法之一，近期得到了快速发展。由酶促反应合成的生物表面活性剂品种主要有甘油单酯、糖酯、糖醇酯、烷基糖苷和氨基酸衍生物，还可合成和修饰磷脂。该文介绍国内外酶法合成生物表面活性剂的进展。

关键词： 水煤浆分散剂 界面化学

作者: 方云 夏咏梅

作者单位: 轻工大学化工系

会议类型: 国内会议

会议名称: 全国第七次工业表面活性剂技术经济与应用开发会议

会议地点: 大连

会议语种:中文

页码: 67～71

在线出版日期: 1998-08-01（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）