双肌臀大白猪育肥及屠宰性能研究初报

摘要：

对云南省原种猪场29头双肌臀大白猪(公15头,母7头,阉7头)的生长育肥和屠宰性能(屠宰了其中12头)进行了研究.结果表明:双肌臀大白猪生长育肥性能良好,30～100kg体重的日增重和料重比分别为870g/天和2.8:1,活体背膘厚12.73mm;双肌臀大白猪瘦肉率高(67℅),腿臀比大(33.22℅),内质好.

关键词： 双肌臀大白猪 育肥性能 屠宰性能

作者: 艾雅芹 李爱云

作者单位: 云南省原种猪场(云南昆明)

会议类型: 国内会议

会议名称: 中国畜牧兽医学会养猪学分会第三次会员代表大会学术讨论会

会议地点: 北京

会议语种:中文

页码: 156-157

在线出版日期: 2001-04-01（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）